Speisekarte

Seit zwei Jahren kreieren unsere Küchenchefinnen Marharyta Lavrynenko und Beatrice Jung mit viel Kreativität kulinarische Hochgenüsse für Ihr Wohlbefinden.

Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Kreationen verwöhnen – mit frischen Zutaten, saisonalen Spezialitäten und einer Leidenschaft für ausgezeichneten Geschmack. Unsere Speisekarte bietet Ihnen eine Vielfalt an Gerichten, die mit Liebe und Hingabe zubereitet werden.

Ob herzhaft oder süß, traditionell oder modern – bei uns finden Sie immer etwas, das Ihren Gaumen erfreut.

Vorspeisen

Tomatensuppe
hausgemacht mit Croutons

7,00 €

Vorspeisensalat
mit Oliven und Fetakäse nach griechischer Art

8,00 €

Bruschetta
geröstetes Baguette belegt mit Tomate und Knoblauch

6,50 €

Gebratene Garnelen
in einer Knoblauch-Kräuterbutter mit Baguette

9,50 €

Gegrillter Fetakäse
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und etwas Chili

7,50 €

Flammkuchen

Elsässer Art
Schmandvariation, Speck und Frühlingszwiebeln

13,50 €

Mediterran
Schmandvariation, Zwiebeln, karamellisierten Tomaten, getrockneten Tomaten, Oliven und Mozarella

14,50 €

Räucherlachs
Schmand, Meerrettichvariation und frischem Dill

15,50 €

Dreierleivariation
Elsässer Art - Mediterran - Räucherlachs

14,50 €

Ziegenkäse
Birne, Walnuss und Honig

14,50 €

Hauptgerichte

Brotsalat
mit gebratener Hähnchenbrust

19,50 €

Penne
mit Bacon, Peperoni, getrockneten Tomaten, Paprika, Zucchini, Knoblauch und Olivenöl

21,00 €

Rinderroulade
mit Klößen und Rotkohl

24,00 €

Rosa gebratene Entenbrust
mit einer kräftigen Entensauce und Klößen an Rotkohl, Grünkohl oder Rosenkohl

22,50 €

Schnitzel
mit Rahmchampignons und hausgemachte Butterknöpfle

23,50 €

Kalbsleber
und Kartoffelstampf mit frischen Kräutern an einem Salatbett

21,50 €

Hähnchenbrust
überbacken mit Gorgonzola und Tomate an einem Wein-Parmesan-Risotto

23,00 €

Schweinemedaillon im Speckmantel
an Butter-Porree und getrüffelten Kartoffelstampf

23,50 €

Rumpsteak
an Speckbohnen mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter oder Pfeffersauce

29,50 €

Bandnudeln
mit Lachs in einer Weißwein-Sahne-Sauce

24,00 €

Miesmuscheln
nach Art des Hauses mit Baguette

24,50 €

Vegan - Vegetarisch

Gemüsegeschnetzeltes
in Kokosmilch an Petersilienkartoffeln

21,50 €

Vegane Penne
mit Peperoni, getrockneten Tomaten, Gemüse, Knoblauch und Olivenöl

21,00 €

Kalte Platte

Kleine Platte
Variationen von Käse, Schinken und Antipasti

15,00 €

Platte zum Wein
Oliven mit Aioli, Käsewürfel, frittierten Calamari, Olivenöl und Baguette

11,00 €

Tatar vom Rind
mit gerösteten Kapern, Aioli und Baguette

15,50 €

Für die lieben Kleinen

Flammkuchen
mit Schinken, Tomatensoße und Käse

12,00 €

Nudeln mit Tomatensauce

10,50 €

Dessert

Süßer Flammkuchen
Apfel, Zimt und Vanilleeis

8,50 €

Cremè Brulee

6,50 €

Fondant au Chocolat
mit Vanilleeis

7,00 €

Mangosorbet
an Mango-Minz-Salat

6,50 €

Historisches
Die Wittenberger Innenstadt war einst von einer mittelalterlichen Stadtmauer umgeben. Mitte des 16. Jahrhunderts wurden Befestigungswälle aufgeschüttet und ein Wassergraben umgab die gesamte Stadt.
Kontakt
Ob für einen genussvollen Abend oder eine besondere Feier – wir sind gerne für Ihre Reservierungswünsche und Anfragen erreichbar.
Service
Im Weinwerk 5 steht der Genuss im Mittelpunkt, sowohl bei unseren kulinarischen Kreationen als auch bei der Auswahl unserer Weine. Wir bieten Ihnen eine einzigartige Atmosphäre, in der sich alles um gutes Essen, exzellenten Wein und erstklassigen Service dreht.